Aquidauanense Indiara Mucio será a única representante de Mato Grosso do Sul na Conferência do Clima da ONU, apresentando o sabor e a identidade pantaneira no evento global.

A empreendedora Indiara Mucio Teixeira Cabral De Pina Bulhões Di Giorgio, natural de Aquidauana (MS), foi confirmada como a única representante de Mato Grosso do Sul a participar da 30ª Conferência do Clima das Nações Unidas (COP 30), que será realizada em Belém (PA), em novembro de 2025. Ela apresentará sua criação mais emblemática — a geleia de tereré da marca Genuíno 67 — no Stand Green, localizado na Green Zone (Zona Verde) do evento.

A Green Zone, que ocupará o Parque da Cidade, será um dos espaços mais simbólicos da COP 30. O ambiente reunirá iniciativas culturais, tecnológicas e sustentáveis de todo o país, com acesso gratuito ao público. É nesse cenário que Indiara promete levar o sabor e a essência pantaneira para o mundo.

“Hoje a geleia Genuíno foi a única a partir ímpar da COP 30 pelo Estado. Estaremos presentes no Stand Green deles”, celebra Indiara.

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Do coração do Pantanal para o mundo

A trajetória da empreendedora começou em 2020, quando aceitou o desafio de ajudar na implantação da primeira vinícola do Mato Grosso do Sul, a Vinícola Terroir Pantanal, localizada no distrito de Camisão, em Aquidauana. Como chef executiva, Indiara buscava unir gastronomia e experiências sensoriais com vinhos e espumantes regionais.

Foi nesse processo criativo que nasceu um produto inusitado e autêntico: a geleia de tereré.

“Busquei harmonizar a geleia com queijos, torradas, carnes mais gordas. Ela ajuda a limpar o paladar. A geleia acabou virando um produto, as pessoas passaram a procurar por ela”, conta Indiara.

O sucesso foi imediato. A receita, que une tradição regional e inovação gastronômica, rendeu à marca Genuíno 67 o 6º lugar no concurso nacional da CNA, que elegeu as melhores geleias do Brasil.

Hoje, a marca oferece também sabores como abacaxi com gengibre, amora e jabuticaba, todos produzidos com ingredientes da agricultura familiar. Cada pote carrega histórias de produtores locais, como a de uma mulher com deficiência visual que cultiva jabuticabas usadas na produção.

Mais do que um produto, a Genuíno 67 representa sustentabilidade, identidade e empoderamento feminino — e agora, carrega também o orgulho de representar Mato Grosso do Sul em um dos maiores eventos climáticos do planeta.